Видео от ВКУСНЯШКИ. Брускеты с ложной икрой.

* Сельдь слабосоленая филе - 150 гр
* Морковь - 180-200 гр (в сыром виде)
* Плавленый сливочный сыр - 100 гр
* Сливочное масло - 60 гр
* Багет или батон
* Перец - по вкусу
______________________________
*Сельдь порезать мелким кубиком.
*Морковь предварительно отварить, остудить, натереть на мелкой тёрке.
*Сливочное масло из холодильника натереть на крупной тёрке.
*Соединяем все ингредиенты, добавляем плавленый сыр, перец, хорошо перемешиваем. Можно убрать в холодильник остудить.
*Багет нарезать наискосок, подсушить на сухой сковороде с 2-х сторон.
*Выложить намазку на брускетты, по желанию украсить.
*Ингредиенты можно пропустить через мясорубку с крупной решёткой, но не в коем случае не перебивать блендером. Должны чувствоваться кусочки.
*Намазку на брускетты лучше выкладывать ближе к подаче, чтобы хлеб оставался хрустящим.