Видео от НЯМКИ. КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА

✅ Средние кабачки 3 штуки
✅ Соль по вкусу
✅ Лук 1 штука
✅ Мясной фарш 500 г
✅ Приправа для мяса
✅ Помидоры 3–4 штуки
✅ Твёрдый сыр 100 г
✅ Яйца 2 штуки
✅ Сметана 3 ст. л.

Кабачки натрите на крупной тёрке. Отожмите лишнюю жидкость.
Фарш обжарьте вместе с порезанным луком 10 минут, добавив соль и специи по вкусу.
Нарежьте помидоры кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Вилкой или венчиком взбейте яйца со сметаной и солью. Заливка должна быть однородной.
Форму для запекания смажьте маслом. Распределите по дну половину кабачков, затем выложите фарш и покройте его остальными кабачками.

Разложите сверху помидоры, залейте яично-сметанной заливкой. Запекайте в духовке при 180 °C 30 минут. Затем посыпьте сыром и запекайте ещё 10 минут.