Булочки с варёной сгущёнкой | Больше рецептов в группе Десертомания

12-01-2022

9 912 просмотров

2 824

Добавить к себе Еще

Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше?
Приглашаем вас на бесплатный вебинар "Теория кондитерского дела" - http://smbx.me/kpVtG

Ингредиенты
-сыворотка 200 гр
-яйцо 1 шт
-дрожжи 7 гр
-сахар 70 гр
-ванилин
-соль щепотка
-сл. масло 50 гр
-мука 460 гр (+/-)
.
Для начинки
-варёная сгущёнка
Для смазывания теста
-желток
-молоко 1/2 ч/л
.
Тёплую сыворотку, сахар, и дружжи соединить, и оставить минут на 10-15, далее добавить все оставшиеся ингредиенты, и замесить тесто. Оставить минут на 40-60 в тёплом месте.
.
Затем делим на 10 частей, округляем, накрываем, и оставляем на 15 мин. Руками разминаем каждый шарик теста, в серединку кладём начинку, защипываем, накрываем и оставляем ещё на 15 мин.
.
Смазываем (желток+молоко), и в духовку при 180 гр. на 20 мин.

Автор видео liliya_foodblogger