НЕЖНЫЙ МЕДОВЫЙ Торт БЕЗ Раскатки коржей! 🌸 "РЫЖИК" Домашний Торт Пирожное | Кулинарим с Таней

13-01-2022

28 592 просмотров

3 729

Добавить к себе Еще

Размер противня 26*34 см
Вес торта 1,8 кг (без украшения)

Тесто:
6 средних яиц С1, щеп. соли
150 г сахара
120 г мёда, 1 ч.л. соды
100 г сливочного масла
+/- 250 г муки

Крем:
500 г сметаны
400 г сливок от 30% (либо сметана)
80 г сахарной пудры (по вкусу)
Ваниль

Шоколадная паста (https://youtu.be/H0Knz1a1m90)
20-30 г какао-порошка
70 г сахара, 60 г молока
60 г сливочного масла

*3 коржа по 305 г
по 160 г крема на корж