Торт "сметанник" за 30 минут
12-01-2022
42 256 просмотров
3 019
Добавить к себе
Еще
Ингредиенты:
Сахар - 150 гр
Соль - щепотка
Кукурузный крахмал - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 400 гр
Сливочное масло - 100 гр
Для коржа:
Печенье - 300 гр
Сливочное масло - 100 гр
Приготовление:
В сковороду или сотейник кладём сахар, щепотку соли и крахмал, перемешиваем все до однородной массы.
Далее добавляем 2 куриных яйца и ещё раз перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем и прогреваем на среднем огне, постоянно помешивая до первых комочков. После чего меняем мощность на малую и доводим до консистенции ближе к густой, после чего добавляем сливочное масло и пробиваем блендером.
Дальше делаем корж: печенье измельчаем в крошку (можно измельчить скалкой, а можно нарубить ножом и сделать более крупную текстуру). Немного оставляем для посыпки, примерно 1/5 части, после чего добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Пересыпаем в форму, формируя дно и бортики, вливаем туда наш крем и посыпаем крошкой сверху, после чего убираем в холодильник, чтобы крем схватился, буквально, пару часов.
Сахар - 150 гр
Соль - щепотка
Кукурузный крахмал - 50 гр
Яйца - 2 шт
Сметана - 400 гр
Сливочное масло - 100 гр
Для коржа:
Печенье - 300 гр
Сливочное масло - 100 гр
Приготовление:
В сковороду или сотейник кладём сахар, щепотку соли и крахмал, перемешиваем все до однородной массы.
Далее добавляем 2 куриных яйца и ещё раз перемешиваем.
Добавляем сметану, перемешиваем и прогреваем на среднем огне, постоянно помешивая до первых комочков. После чего меняем мощность на малую и доводим до консистенции ближе к густой, после чего добавляем сливочное масло и пробиваем блендером.
Дальше делаем корж: печенье измельчаем в крошку (можно измельчить скалкой, а можно нарубить ножом и сделать более крупную текстуру). Немного оставляем для посыпки, примерно 1/5 части, после чего добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Пересыпаем в форму, формируя дно и бортики, вливаем туда наш крем и посыпаем крошкой сверху, после чего убираем в холодильник, чтобы крем схватился, буквально, пару часов.
Популярное видео VK
Только что! Шольц идет на большой риск - Германия восстает против США и разворач
7 100 просмотров / 18-01-2022
Главное за день_ «уголовка» за порванный паспорт, 60-летний наркоман и рысь в сарае
34 878 просмотров / 18-01-2022
🐈 Враг №1! 🐕 Подборка смешных котов и собак для хорошего настроения! 😺
12 063 просмотров / 18-01-2022
🐈Пёс - берегись! 😺 Подборка смешных котов и собак для хорошего настроения! 😺
34 142 просмотров / 18-01-2022
Другие видео