Простой и вкусный рыбный супчик

14-01-2022

35 623 просмотров

3 420

Добавить к себе Еще

Ингредиенты:

Филе лосося - 250 гр
Морковь - 1 шь
Картофель - 3 шт
Лук порей (можно заменить на репчатый, но с пореем интереснее вкус) - 1 стебель
Вода - 2,5 литра
Лавровый лист - 2 шт
Соль - 1 ч ложка
⠀
Готовим:

1.Нарезаем морковь и лук порей полукольцами и обжариваем на среднем огне до полу готовности.
2.Картофель нарезаем крупным кубиком
3.Лосось промываем, отделяем от кожи и убираем косточки пинцетом. Нарезаем на средние кусочки
4.Если вы готовите как и я сразу в суповой кастрюле (лучше это делать в кастрюле с толстым дном, которая подходит для жарки) то сначала обжариваем лук порей и морковь на среднем огне, затем заливаем водой и и добавляем картофель. Когда картофель почти готов, добавляем лосось, солим, добавляем лавровый лист и варим ещё 15 минут на слабо-среднем огне.