Лазанья

Перейдём к рецепту 👇🏻
Для теста нам нужно :
4 яйца
Мука 1,5-2 стакана ( высыпайте маленькими порциями , чтобы не переборщить )
Соль щепотку , по желанию
Вымесили тесто без комков , завернули в плёнку и оставили в сторонку 🙌🏻
Затем хорошо ещё раз вымесили и раскатали тонко , поделите на ровные части ( я не Варю листы , сразу укладываю в форму )

Готовим БОЛОНЬЕЗЕ
100 гр сливочного масла
3 зубчика чеснока
Средний лук 1
Морковь 1-2 средних
Фарш 700-800 гр
Помидоры 3 шт
Томаты в собственном соку 250 гр
Томатная паста по желанию 1 ст ложки
Соль , чёрный перец , базилик , орегано всё по пол чайной ложке.
Обжарьте всё так , как показано на видео , затем убавьте огонь на минимум , и тушисте до готовности

Соус БЕШАМЕЛЬ
Сливочное масло 50 гр
Мука 50 гр
Молоко 1 л
Соль по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Чёрный перец по желанию