Ленивый торт наполеон с мандариновым джемом

13-01-2022

26 748 просмотров

2 967

Добавить к себе Еще

Ингредиенты (диаметр 20 см; вес ~ 2,1 кг):

Крем:

Яйца - 3 шт
Сахар - 300 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Соль - щепотка
Мука - 75 г
Молоко - 750 мл
Сливочное масло - 75 гр
Мандариновый джем:

Мандарин, очищенный - 300 гр
Сахар - 30 гр
Лимонный сок - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 30 г
Краситель по желанию ⠀
Коржи:

Слоеное тесто ~ 1 кг