ТОРТ ИЗ КРОШЕК "ПЛОМБИР"

Этот тортик по вкусу напоминает мороженое. Легкий, простой и времени на готовку уходит не более 30 минут .

✅Основа⠀
250г муки⠀
70г сахара⠀
150г сливочного масла⠀
✅Крем⠀
2яйца⠀
150г сахара⠀
1 пак ванильного сахара⠀
2ст л крахмала кукурузный или картофельный ⠀
500г сметаны⠀
20гр сливочное масло ⠀

В миске смешиваем муку,сахар,ваниль натираем охлажденное сливочное масло на крупной терке,делаем крошку руками.Делим крошку на две части и жарим по очередно,до золотистого цвета около 5-7мин.Готовую крошку остудить⠀
Для крема в сотейнике с толстым дном смешиваем яйца,сахар,ваниль,сметану,крахмал.⠀
Перемешиваем крем,варим на небольшом огне постоянно помешивая до загустения,в горячий крем добавляем сливочное масло,перемешиваем.Крем готов.⠀
Бортики формы застелить пищевой пленкой.На дно выкладываем несколько ложек крошки,равномерно распределяем и сверху выкладываем слой крема,равномерно распределить крем.И так слой за слоем.⠀
Торт убираем в холодильник на1.5-2ч.Снимаем разъемное кольцо,убираем плёнку,украшаем тортик.⠀
©