Трубочки с кремом
15-02-2022
27 895 просмотров
2 120
Добавить к себе
Еще
Всегда когда ем эти трубочки, вспоминаю детство, нам часто их готовила бабушка.
Тесто слоеное бездорож.
Раскатать немного ,нарезать на полоски ,оборачиваем как на видео конус с фольги и смазываем каждый желтком .Отправляем на минут 15 в духовку разогретую 180 гр.
Для крема :
3 белка
Сахар -200 гр
Вода -60 мл
Щепотка лимонной кислоты
Щепотка соли
В сотейник всыпаем сахар ,добавляем воду и ставим на плиту .Как только сахар растворится ,мы начинаем взбивать белки с щепоткой соли и лим. кислоты ,должна получиться пена.Когда в сотейнике сироп будет кипеть хорошо ,проверяйте его на капельку .То есть капаем в холодную воду каплю ,должен шарик получиться, когда руками скатываете .Если да ,то сразу снимаем с огня ,продолжаем взбивать белки и тонкой струйкой вливаем сироп .Взбиваем ещё минут 7 ,чтобы белки держали хорошо форму .
© ► Рецепты с изюминкой - подпишись, поделись с нами вкусно.
Тесто слоеное бездорож.
Раскатать немного ,нарезать на полоски ,оборачиваем как на видео конус с фольги и смазываем каждый желтком .Отправляем на минут 15 в духовку разогретую 180 гр.
Для крема :
3 белка
Сахар -200 гр
Вода -60 мл
Щепотка лимонной кислоты
Щепотка соли
В сотейник всыпаем сахар ,добавляем воду и ставим на плиту .Как только сахар растворится ,мы начинаем взбивать белки с щепоткой соли и лим. кислоты ,должна получиться пена.Когда в сотейнике сироп будет кипеть хорошо ,проверяйте его на капельку .То есть капаем в холодную воду каплю ,должен шарик получиться, когда руками скатываете .Если да ,то сразу снимаем с огня ,продолжаем взбивать белки и тонкой струйкой вливаем сироп .Взбиваем ещё минут 7 ,чтобы белки держали хорошо форму .
© ► Рецепты с изюминкой - подпишись, поделись с нами вкусно.
Популярное видео VK
[Кот Баттерс] СОБАЧКА ЭЛИС ПЛАВАЕТ В БАССЕЙНЕ | Шпиц Учится Плавать | Кот Баттерс
15 374 просмотров / 28-01-2023
[Кот Баттерс] УЧУ СОБАКУ ПЛАВАТЬ В ВАННЕ | РЕАКЦИЯ ЭЛИС НА ВОДУ
10 304 просмотров / 28-01-2023
[Кот Баттерс] СОБАКА УЧИТСЯ ПЛАВАТЬ В БОЛЬШОМ БАССЕЙНЕ ВПЕРВЫЕ - ШПИЦ ЭЛИС КУПАЕТСЯ В ОГРОМНОМ БАССЕЙНЕ
47 404 просмотров / 28-01-2023
[Кот Баттерс] ПОБЕГ ИЗ ТЮРЬМЫ на улице ЧЕЛЛЕНДЖ 4 ! КТО ПОСЛЕДНИЙ покинет ТЮРЬМУ Кошка Баттерс или Шпиц Элис?
6 736 просмотров / 28-01-2023
Другие видео