Как сделать уксус из магазинного вина?

Кадры из видео

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине
https://fermenterra.ru/magazin/
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Сегодня мы с вами будем делать уксус из магазинного вина.

Как правило, уксус получается из домашнего вина при нарушении технологии его изготовления.
И это не тот вариант, на который вы рассчитывали, делая вино в домашних условиях.
То есть, вы совсем не рады такому результату.

Я же хочу показать и рассказать о том, что можно специально сделать уксус из вина.
Зачем это нужно?
Причин может быть несколько.
Это и не понравившийся вкус или аромат покупного вина, его консистенция, недостаточная крепость или слишком молодое вино, которое ещё не доиграло.

Короче, пить вы его не будите.
Выливать в канализацию, тоже жалко.

Есть простой и очень хороший вариант.
Сделайте из него хороший домашний уксус.

Как это сделать и для чего вообще он нуже