БОЛГАРСКАЯ ЛЮТЕНИЦА 🫑 консервация на зиму 🍅 ЛЮТЕНИЦА рецепт с баклажанами🍆

Кадры из видео

✅ Вкусная, простая в приготовления консервация на зиму - БОЛГАРСКАЯ ЛЮТЕНИЦА. Основной ингредиент ЛЮТЕНИЦЫ - болгарский перец и помидоры. ЛЮТЕНИЦА готовится без обжаривания овощей, все овощи тушатся, консистенция лютеницы мягкая, однородная. На вкус ЛЮТЕНИЦА не острая, а скорее немного сладковатая, с ярко выраженным вкусом запеченного перца и томатов, с легким шлейфом аромата чеснока и вкуса острого перца. Рецептов ЛЮТЕНИЦЫ существует множество, и с добавлением баклажанов и с добавлением слив, но основные ингредиенты это болгарский перец и помидоры. Лютеница прекрасно подходит и для быстрого бутерброда и как соус к мясу и как дополнение к любому гарниру.
‼️ Ингредиенты на 3 банки объемом 500 мл.
Помидоры очень спелые - 2 кг,
Перец болгарский красный - 1 кг,
Баклажаны - 1 кг,
Чеснок - 5 зубочков,
Острый перец примерно половину небольшого стручка без семян.
Сахар - 2 ст. ложки,
Соль - 1,5 ст. ложки или 25 гр,
Масло растительное - 100 гр,
Уксус 6% -