Лучшее летнее блюдо в жару. Холодная окрошка с сельдью. Вкуснятина!

Кадры из видео

Окрошка с сельдью: https://youtu.be/bhTpvxLM6_0
Самая вкусная летняя #окрошка с сельдью. Она получается острее и с аппетитом съедается в жару.
Для приготовления (примерно 6 больших порций) нам понадобятся:
2,5 л. - холодная кипяченая вода
1 шт. - #сельдь
3 шт. - яйца
3 шт. - картофель
2-3 шт. - зеленый лук
1/2 пучка - укроп
1 ч.л. - лимонная кислота
3 ст.л. - сметана
по вкусу - соль
Предварительно вскипятить и остудить воду. Отварить вкрутую яйца, картофель в мундирах и остудить.
Картофель и яйца почистить, порезать маленькими кусочками или потереть на крупную терку. Свежий огурец и зелень мелко порезать.
Сельдь разделать, хорошо промыть. Снять шкуру, разделить на филе и порезать небольшими кусочками. Всё сложить в кастрюлю с остывшей водой, добавить сметану и лимонную кислоту. Хорошо перемешать. По вкусу добавить соль и лимонную кислоту. Дать немного настояться (если есть такая возможность).
Всё вкуснейшая окрошка с сельдью или холодный летний #суп готов. Приятн