Праздничная закуска из помидоров, моцареллы и руколы с соусом из тунца

Кадры из видео

Ингредиенты:
• помидоры черри — 200 г
• моцарелла мини — 1 упаковка
• рукола — 1 пучок
• базилик фиолетовый — 2 веточки
• базилик свежий — 2 веточки
• оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л.
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• соль морская — ¼ ч. л.
Для соуса:
• тунец консервированный — 1 банка
• яйца куриные — 2 шт.
• лимоны — ½ шт.
• каперсы маринованные — 1 ч. л.
• оливковое масло — 5 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.

Способ приготовления:
1. Яйца отварить вкрутую, затем почистить и разрезать пополам.
2. Из половинки лимона выжать сок.
3. Приготовить соус: в чашу блендера выложить тунца, добавить яйца, каперсы, сок лимона и 3 ст. ложки оливкового масла, все посолить, поперчить и взбить, затем влить 1 ст. ложку кипяченой холодной воды, оставшееся оливковое масло и взбить еще.
4. Большое блюдо полить ближе к краям небольшим количеством оливкового масла Extra Virgin, центральную часть смазать соусом, сверху разложить веером руколу, сбрызнуть ее оливковым маслом и посолить, затем выложить листья лилового и зеленого базилика.
5. Черри разрезать пополам и выложить на зелень срезами вниз, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, между помидорами разложить шарики моцареллы.

Изысканная закуска в виде рождественского венка позволит легко и быстро создать праздничное настроение на новогоднем столе. А для такого салата необходима особая заправка! Масло Borges Extra Virgin, изготовленное из отборных оливок, добавит салату насыщенный аромат свежей зелени и сделает его более сочным, а бальзамический уксус Módena из Италии, выдержанный в дубовых бочках, прекрасно сочетается с томатами и моцареллой, добавляя глубину вкуса и легкую пикантность.

Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте: https://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFHUF4pG

Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
____________________________________________________________________
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: http://bit.ly/1JPIFxc.

🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Telegram: https://t.me/vysotskayaofficial.
VK: https://vk.com/vysotskayaofficial.
OK: https://ok.ru/juliavysotskaya.

#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya